【一頭牛日式燒肉清酒崇德店】台中燒肉高CP值和牛套餐高人氣/貼心桌邊服務/完整菜單！附訂位優惠
2021年4月7日 星期三
晚上9:00
一頭牛日式燒肉可是台中人氣燒肉名店之一，共有公益店、崇德店，多種高規格雙人套餐高貴不貴，
和牛份量澎湃CP值超高，還有高品質食材、舒適環境，愛吃燒肉千萬別錯過！
要知道台中可是各家燒肉一級戰區，競爭激烈，
但在台中深耕多年的一頭牛日式燒肉，成功在愛吃燒肉的旅人心目中拿下一席之地，
一頭牛日式燒肉以各種雙人套餐為主，
高品質食材、舒適環境外，價格更是高貴不貴CP值超高，
讓一頭牛日式燒肉深得人心～
一頭牛日式燒肉清酒崇德店
✔地址：台中市北屯區崇德路三段197號
✔電話：04 2422 9111
✔營業時間：週一～週五11：00～14：00、17：00～24：00/週六日11：00～24：00
✔公益店訂位獨家優惠：請點我點我
✔崇德店訂位獨家優惠：請點我點我
✔官網：請點我點我
✔FB粉絲頁：請點我點我
一頭牛日式燒肉在台中共有2間分店，
一間在公益路上，另一間就是Livia今天到訪的一頭牛日式燒肉崇德店，
一頭牛日式燒肉崇德店本身就附設停車場，開車來非常方便。
走進一頭牛日式燒肉店內，溫暖的鵝黃色燈光洋溢著濃濃的日本風情，
木製桌椅搭配放滿了各種清酒的木製層架，
顯得格外吸引人，原來除了燒肉外清酒也是他們家的強項，
酒鬼們可以大口吃肉大口喝酒，超過癮啦！
一頭牛日式燒肉菜單
一頭牛日式燒肉主要提供各種雙人套餐，
價格從NT.1780～2980元都有，價格以燒肉來說高貴不貴，
這邊先附上我們今天吃的絕品雙人和牛套餐菜單，
其他的菜單請參考文末喔！
絕品雙人和牛套餐 NT.2580元
今天吃的絕品雙人和牛套餐，擺得滿滿一整桌，
從沙拉、前菜、肉品、海鮮、飲品、主廚料理、米食到甜點都有，
份量是不是超澎拜，兩個人到最後都快吃不下了～
慢燉雞湯
每次在台中吃燒肉最喜歡濃郁的雞湯開胃了，
一頭牛日式燒肉以雞骨加入大量蔬果長時間熬煮，香濃又好喝！
喝完還可以免費續壺喔。
獨門沾醬
一頭牛日式燒肉提供搭配的醬汁，
由左至右分別是一味祕製孜然粉、蘋果燒肉醬及日式味噌醬，
雖然一頭牛的高品質食材不用沾醬就很好吃，
但還是推薦可以試試看孜然粉，一般比較少看到燒肉搭配孜然粉，
沒想到搭配松阪豬格外美味耶！
清酒
除了燒肉之外，清酒也是一頭牛日式燒肉的主打，
不論是大吟釀、水果酒、利口酒、或是本釀造，
在一頭牛日式燒肉都喝得到，只要盡情大口吃肉大口喝酒就可以啦！
燻鴨胡麻沙拉
一頭牛日式燒肉沙拉共有4種口味可選擇，除了燻鴨胡麻之外，
還有凱撒、鮮蔬優格及堅果橙醋可選，
沙拉份量不少，兩個人吃一大盤綽綽有餘，
口感清爽，且鴨肉肉質也很軟嫩，推薦推薦～
今天的肉盤組合上桌啦～
相信食肉控們看到這盤一定精神都來了吧！
包含美國極黑和牛小排、美國安格斯牛小排、澳洲蒜味和牛肋條、
霜降松阪豬、溫體去骨雞腿，
讓人看了口水直流阿．．．
美國極黑和牛小排、美國安格斯牛小排
要知道極黑和牛小排其實是美國經安格斯認證的黑牛和澳洲和牛交配出來的種類，
也因為這樣極黑和牛小排吃起來，結合了兩種牛肉的優點，
除了入口即化的夢幻口感之外，肉汁的香氣更是其他牛肉難以比擬的！
專業的烤出來的肉就是不一樣，恰到好處的熟度，
不會過老也不會太生，牛肉香氣四溢，
我們只要悠閒聊天等著吃就好，真是太幸福啦！
一旁美國安格斯牛小排也不落人後，
光是看那細緻的油花，就讓人食指大動，
不愧是取自牛隻最精華的部位，實際吃起來更是驚艷，
兼具口感與香味，鮮嫩甜美，配上分布均勻地大理石油花，
讓我們吃得讚不絕口～
霜降松阪豬
豬肉中每次有松阪豬都讓Livia很期待，
外層烤到金黃色焦脆，外酥內軟，
吃起來獨特的彈牙脆口口感，讓人一塊接一塊停不下來，
特別的是搭配一頭牛日式燒肉的特製孜然粉，風味更加迷人呢！
溫體去骨雞腿(赤味噌)
雞肉大家都很常吃，但真心說～像這次這麼好吃的雞肉還真的不常吃到，
一頭牛日式燒肉的去骨雞腿肉特別採用溫體雞製作，
不僅份量給得毫不手軟，還可以明顯吃出肉質比起一般雞肉，
真的特別軟嫩彈牙！
澳洲蒜味和牛肋條
單吃吃起來非常夠味，不用再多沾醬本身調味就很好吃，
和牛肋條吃起來有嚼勁但不會到太硬，越嚼越香～
升級 壽喜牛肉丼(左) 49元
非常推薦升級壽喜牛肉丼，大人小孩都喜歡，
比起一般平價牛肉丼優秀太多，明顯吃得出來牛肉肉質不錯，
牛肉薄片淋上恰到好處鹹鹹甜甜的黃金比例醬汁，
在清甜洋蔥的陪襯下，超涮嘴！
升級 鮭魚湯泡飯(右) 49元
熱騰騰的鮭魚湯泡飯搭配燒肉一起吃最對味了，
不只口感清爽，又營養好吃，
米食加入美味湯頭、鮭魚肉、哇沙米、海苔絲，
等入味後再吃更好吃喔～
北海道巨干貝
接著輪到我們的海鮮組合啦！
光看這超大顆干貝，是不是口水都要流出來啦？
知道不少燒肉店都有干貝，
但可不是每家燒肉店都這麼大方選用北海道生食級干貝唷，
吃起來鮮甜又香濃，不需要調味原味就很美味。
起司海卷燒
這次印象最深刻的就屬這道起司海卷燒啦！
也是推薦旅人們來一頭牛日式燒肉一定要吃的，
畢竟這可是一頭牛日式燒肉獨創菜色，在別家店可是吃不到喔，
看著肚子超級飽滿、漸漸膨脹的軟絲，
迫不及待剪開，裡面馬上爆出滿滿都是萬惡的香濃起司～
真是不得了，顧不得燙口，馬上一口接一口，
海鮮的鮮甜味搭配牽絲的香濃起司，讓人欲罷不能耶！
美國PRIME肋眼6Oz
除了前面那盤超厲害的肉品組合之外，
別忘了套餐內還有這一大塊超威的美國PRIME肋眼牛排！
這塊可說是眾多老饕的最愛，比手掌還大，
均勻細緻的油花，有如大理石花紋一般迷人。
不得不說，專業的就是不一樣，
算好時間輕鬆就烤到恰到好處的7分熟，
烤面微焦，內裡卻還是半熟的玫粉色，
入口就是滿滿的牛肉香，鮮嫩的肉質讓我們兩個搶著吃完這一盤哈！
特別的是，今天Livia還學到一個小技巧，
就是將牛排邊邊的一塊油花可以切下來，
放到旁邊洋蔥、鮮蔬...等上面一起烤，
這樣鮮蔬不僅比較不容易烤焦，烤出來還會夾帶著牛排的香氣唷！
還有在烤香菇前，可以先讓香菇在香濃雞湯中泡一下，
這樣烤出來的香菇會更香甜多汁唷！
羊小排
這羊小排是不包含在套餐中，我們另外加點的，
喜歡吃羊排的人一定會愛，
羊小排本身很新鮮，且吃起來羊味也不會到過重，
尤其是搭配孜然粉一起入口，風味更上一層樓耶！
可爾必思、沁涼薄荷微氣泡
大口吃肉的同時，也可以點杯飲品來搭配，
除了清酒之外，微氣泡飲或是冷泡茶都是不錯的選擇，
採用外帶瓶子盛裝，喝不完還可以直接帶走非常方便喔！
一頭牛手工甜點、主廚冰淇淋
沒想到最後的甜點也這麼好吃，完全收服我的心！
手工甜點是一大盤焦糖烤布蕾，
裡面添加的香草籽讓每一口布蕾都濃郁香醇，
加上烤得脆脆的焦糖，連男生都愛吃，Angus一直跟我搶啦。
今天在一頭牛日式燒肉整餐吃下來我們兩個人都超滿足，
不只肉質高規格，且份量也很澎湃，
客人不多的時候也有貼心的桌邊代烤服務更是推薦，大家只要顧著聊天就好，
不用再分心去顧烤肉，不論是情侶約會或是好友聚餐都很適合唷！
一頭牛日式燒肉清酒完整菜單
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