玩日本不吃和牛真的太可惜～札幌當地人都推薦的無煙碳烤和牛燒肉，
均勻又細緻的油花，放上烤盤後滋滋作響，細滑肉質配上豐腴油香，無以言喻的幸福感覺！
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玩日本什麼都可以不做，就是吃和牛絕對不能忘！
酷愛吃牛肉的Livia，每次到日本都一定要排幾間和牛燒肉才行，
這次旅程除了東京之外主要時間都在北海道，所以行前Livia就花了不少時間，
搜尋札幌這一帶好吃的和牛燒肉，最後選定這間－Silk roadシルクロード和牛燒肉，
這間雖然不多台灣人知道，但在日本當地滿多人推薦的，評價也不錯～
Silk roadシルクロード和牛燒肉就位在JR桑園站1分鐘路程，札幌市立醫院對面，交通方便。
PS.Silk roadシルクロード和牛燒肉附設有停車場，開車的旅人們不用擔心。
餐廳內每張桌子都有附設抽油煙管，無煙炭烤的設計，讓旅人們不會吃完燒肉就滿身煙味～
附上Silk roadシルクロード和牛燒肉的菜單MENU給旅人們參考～
我們在中午時來訪，主要菜單為日文，但只要跟老闆說是外國人，就會有英文菜單唷！
我們今天點的是最右下角的特選和牛4種盛套餐，含稅2160日圓，
（4種牛肉依序是：牛特上牛小排、牛小排、牛側腹五花肉、上等牛肝連），
並另外加點了厚切牛舌（1543日圓）～
PS.附上幾種常見肉品的日文，看懂這幾個基本點餐就沒問題囉！
牛タン=牛舌、ハラミ=橫隔膜、カルビ=五花肉、ロース=里脊肉
英文菜單
桌上旁邊有被好幾種基本調味料，不過因為Livia比較喜歡自然的牛味，所以只有用到鹽而已。
特選和牛4種盛套餐 含稅2160日圓
先上桌的是白飯、蔬菜湯和小菜一碟，
份量不多，但開開胃還不錯～
另外還有一份新鮮沙拉，口味非常清淡，待會如果覺得一直吃肉太膩的話，
可以配著吃，去油解膩，不過和牛等級的燒肉，Livia自己覺得真的都好好吃、一點都不會過於油膩！
附贈的飲料，特調汽水。
今天的主角～特選和牛4種盛套餐，
4種牛肉依序是：牛特上牛小排、牛小排、牛側腹五花肉、上等牛肝連，
牛肉品質光看就好誘人，均勻又細緻的油花，撒上點點青蔥與薄鹽提味就很好吃，
原汁原味呈現的和牛，也才能吃出和牛本身的優秀品質！
其中菜單上所寫的kainomi，又稱貝之身，
是特别從牛腹（又稱牛五花）後面靠近菲力的部位分出來的，因為外形與貝殼相似而得名，
這部位的牛肉油花分布適中，且肉味鮮甜，是Livia私心覺得這四種裡面最好吃的！
是特别從牛腹（又稱牛五花）後面靠近菲力的部位分出來的，因為外形與貝殼相似而得名，
這部位的牛肉油花分布適中，且肉味鮮甜，是Livia私心覺得這四種裡面最好吃的！
厚切牛舌 1543日圓
台灣的牛舌都切超薄一片，看到這牛舌這麼有份量真是超迷人！
將厚切牛舌一放上烤盤就滋滋作響，不到幾秒鐘就飄出陣陣牛肉香，
泛起的油光光看就感覺到牛肉的油香滿溢，不用烤太熟，
差不多時可以用附上的剪刀將肉剪成小塊，
外層泛著油光、內裡還是半生的玫紅色澤，吃起來卻不會感到過於油膩，
柔軟又Q彈富有彈性的口感，完全不會韌，夾帶著一點牛肉的甘甜，讓人口齒餘香。
在台灣如果要吃到這麼美味的和牛，一人大概就要一兩千塊了吧～
所以才說來日本玩，一定要把握機會大啖和牛呀！
不僅價格平實、肉質無可挑剔、美味絕倫，吃完也不用擔心荷包變太扁，
札幌的美味Silk roadシルクロード和牛燒肉，推薦給旅人們囉～
【Silk roadシルクロード和牛燒肉】
地址：14 Chome Kita 11 Jonishi, Chuo Ward, Sapporo, Hokkaido Prefecture 060-0011日本
電話：+81 11-716-1129
營業時間：每天11：30～15：00、17：00～22：30
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