【蘑菇森林義麵坊。台北大同美食】讀者優惠享85折！中山站人氣餐廳推薦豪華主餐起司雞排香濃又牽絲！

2015年5月27日星期三

超豪華份量級主餐義大利麵，幾乎快佔滿盤面的帕瑪森雞排，不僅香氣濃郁還會牽絲，

撒上香酥麵包粉的烤雞腿排擁有獨特多層次口感，現在粉絲讀者優惠用餐可享 85 折喔（文末）！
位在捷運中山站 R4 出口旁的蘑菇森林義大利麵坊，可愛童趣的蘑菇 LOGO 搭配十足鄉村風裝潢，

讓許多經過的旅人都情不自禁想往店內多看幾眼，淺色系木色質感搭配些許綠意點綴，

加上店長親自設計的特色小紅蘑菇，就讓我們一起走進彷彿童話世界般的蘑菇森林一探究竟吧！

一走進店內，就可以感覺到店長用心營造出來的溫馨氛圍，

木質桌椅、與淺色系家具相互搭配，柔和的鵝黃色燈光讓店裡的旅人們可以盡情放鬆，

錯落的綠意點綴在牆面與角落，更看得出店長的佈置巧思。

牆面上還貼了許多關於蘑菇森林的各知名美食網站或新聞相關報導，

可見蘑菇森林的超豪華主餐義大利麵真的深深擄獲饕客們的心啊～

下面就附上蘑菇森林義大利麵坊的菜單 MENU 給旅人們參考～

不用懷疑，菜單上超可愛的手繪風小蘑菇也是店長親自畫下來的喔！

蘑菇森林除了義大利麵外，也有提供燉飯、焗烤、墨西哥餅等等，醬汁則有白醬、紅醬、青醬等三種，

如果是第一次來的旅人可以參考店內前十大熱門餐點，其實光是看照片就已經讓小米垂涎三尺啦！

每種醬汁店長都已經幫旅人們與主餐做了最佳的搭配，不過旅人們也可以先選擇基底義大利麵，

再加價選擇自己喜歡的主菜，如此就可以創造出自己喜歡的菜色組合喔！

如果想要升級套餐，任何餐點只要加價 NT. 69 元就可享用沙拉／湯 + 飲料，

加價 NT. 99 元就會多附上沙拉 + 湯 + 飲料，可以說是相當划算～

湯品：馬鈴薯培根濃湯、蕃茄蔬菜清湯

小米自己非常喜歡馬鈴薯培根濃湯，香濃的口感每一口都喝得出馬鈴薯的香甜，

搭配上頭些許酥脆的麵包塊，既好喝又開胃！

蕃茄蔬菜清湯

以蘿蔔、洋蔥等下鍋燉煮，濃郁的蕃茄香味，微酸的口感喝起來相當爽口。

沙拉：優格生菜沙、日式和風沙拉

色彩繽紛的餐前沙拉，除了生菜之外，還有小黃瓜、甜椒、蕃茄，

吃起來清脆爽口的生菜搭配優格醬既營養又健康，

不過享用前記得先將優格醬與生菜拌均勻，才不會太酸喔～

和風醬汁為店長親自調配的黃金比例，滋潤的口感，帶點芝麻香與鹹果香，既清爽又獨特～

奶油燻雞麵附香草雞腿排　　　NT. 300 元

店內 TOP 3 的人氣餐點，蘑菇森林不愧是號稱豪華主餐義大利麵，

餐點一上桌就讓人驚嘆連連，店長真是太慷慨、用料太豪邁，超大塊雞腿排都快把整個盤子佔據啦！

真的沒修圖，如此澎湃的餐點，讓人光看就迫不及待想開動了，

仔細一看才發現，除了吸睛度百分百的雞腿排外，一旁還搭配了許多如四季豆、小香菇、燻雞等配料，

店長如此不惜成本，為的就是希望呈現出男生也可以吃得飽的義大利麵餐點！

份量十足的雞腿排烤得金黃，上頭撒上了酥脆的麵包粉，營造出多層次獨特口感。

此外義大利麵搭配的奶油白醬，更是店長堅持不使用調理包、親自研發用心熬煮出來的，

有別於一般店家的奶油白醬吃起來較黏膩，蘑菇森林店長研發的奶油白醬，

因為加入了獨門配方，吃多吃久了也不會有太過黏膩的感覺，整盤吃完相當滿足呢！

青醬義大利麵附帕瑪森雞排　　　NT. 280 元

店內人氣 TOP 1 的熱門餐點，一樣是超大塊的帕馬森雞排，至少占據了三分之二個盤子之大，

炸得金黃色的酥脆雞排，份量厚實，約有一塊錢硬幣厚度，

一口咬下，多汁軟嫩的雞排、酥脆的外皮與上層牽絲的香濃起司在口中交融，

美妙的味道讓人吃了口齒餘香！

除了讓人驚豔的的雞排外，這道最大的特色就在於超～級香濃的青醬！

如果你曾留意過，一般店家的義大利麵青醬都會有點水水的、是液態感覺，

但蘑菇森林的青醬據店長說是滴水不加，每一口都能吃到蘿勒最原始的鮮甜味，

不過這道青醬反應較兩極，喜歡青醬的人會認為這真是太香醇、是台灣少見的純青醬口味，

部分旅人則可能認為青醬味道有點過重不太適應～

辣味奶油鮮蝦義大利麵　　　NT. 280 元

這道小米也是非常推薦！店長運用巧思將溫潤的奶油醬與心口的微辣鮮蝦結合，交織出豐富的多層次口感，

首先將蝦殼煎出香味，再將之加入義大利麵拌炒，如此不但可逼出鮮蝦的香氣，更可讓麵條吃起來更加入味，

相較於一般義大利麵的純奶油白醬，這樣的搭配不僅更香濃、更不容易膩口，也讓人眼睛為之一亮！

甜點：杏仁蘋果蛋糕、香蕉巧克力布朗尼

蘑菇森林的甜點可是店長婆親自手工製作的喔！

杏仁蘋果蛋糕上方酥脆的口感，融入了蘋果的香甜，嚐起來有著濃郁的果香～

香蕉巧克力布朗尼小小一塊，香濃的巧克力味帶出微甜的香蕉味，好好吃讓小米吃完還意猶未盡呢！

附餐的飲料可選：義式咖啡、果香紅茶、阿薩姆奶茶、香草花茶、柳橙汁，

我們選的是單點部分的飲料，只要有點餐再加點單點飲料一律半價，非常划算！

香蕉冰淇淋冰沙　　　NT. 180元

除了份量驚人的義大利麵外，沒想到就連飲料份量也這麼驚人（笑～

本來以為只會是一小杯的飲料結果上桌的是超大一杯，

清甜的冰沙，融入了香蕉的微甜，喝一口就沁入心脾！

白桃檸檬凍飲　　　NT. 140 元

清甜的白桃香味，搭配微酸的檸檬與上方的小紫蘇，整體中和後非常清新爽口，

剛好可以為前面的主餐解解膩～

總結而言，蘑菇森林義大利麵除了不惜成本用料豪邁不手軟之外，

義大利麵搭配的醬汁也都是店長親自調配研發，吃得出有別於一般義大利麵店的味道與口感，

此外，就連店家裝潢、菜單設計等，都可以感受到店長的用心與巧思，

是間讓人吃過後絕對會想再次回訪的好店唷！