【嚴選8大超人氣小吃。台南美食】必吃進福炒鱔魚、旗哥牛肉湯、永樂燒肉飯、愛文鄉冰島芒果冰

來到以美食聞名的台南府城，絕不能錯過的8家嚴選驚艷超人氣美食，老字號進福炒鱔魚專家、

台南獨有在地牛肉湯、銅板美食永樂燒肉，準備好了嗎？來趟台南美食大暴走之旅吧！

建議行程
【台南旅遊景點美食全攻略】台南必遊/台南必吃美食/台南一日遊/住宿推薦

一、進福炒鱔魚專家

✓地址：台南市中區府前路一段46號

✓電話：（06）221 - 0671

✓營業時間：11：00～凌晨02：00

鱔魚意麵在台南可說是數一數二的人氣小吃，

其中讓許多饕客難以忘懷的就是位在台南市中區的進福炒鱔魚專家，

傳承了將近40年的老口味，進福炒鱔魚專家最著名的''三寶''便是：

炒鱔魚意麵、麻油腰花、北海道活魷魚！

乾炒鱔魚意麵　　　NT. 170 元

鱔魚雖然多血易散發出腥味，但也因為肉質甜美被視為養顏補血的一道美食，

在料理鱔魚時，最重要的便是大火快炒的時間及火候拿捏是否精準，

這兩項要素往往決定了這道鱔魚料理的口感爽脆度及鮮嫩度。

進福炒鱔魚專家的鱔魚意麵有別於一般的鱔魚意麵，

以新鮮蔬菜的甜帶出了鱔魚的鮮美，爽脆的口感與層次分明的味道，

非常值得推薦，也難怪許多饕客們會對它念念不忘了！

二、太陽牌紅豆牛奶霜、冰棒、草湖芋仔冰

✓地址：台南市中西民權路一段41號

✓電話：（06）225 - 9375、（06）228 - 2989

✓營業時間：08：00～21：30

賣冰賣出品牌，究竟有多厲害？

位在台南民權路上的太陽牌冰城在民國46年就開業，

除了一般常見的的冰棒、草湖芋仔冰、古早味紅、綠茶以外，它開發了鎮店之寶－紅豆牛奶霜！

光看店面那滿滿的人潮還有各大媒體爭相報導，就知道這冰有多熱門～

紅豆牛奶霜　　　NT. 50 元

以香濃牛奶製成的牛奶霜，加上粒粒分明、大顆又紮實的紅豆，最後淋上煉乳，

讓牛奶的香醇夾帶著紅豆的甜味，在炎炎夏日，嚐一口就能感受到沁入心脾的清涼！

三、文章牛肉湯

✓地址：台南市安平區安平路590號

✓電話：06-2284626

✓營業時間：17：00～14：00（週一14：00～週二17：00公休）

【文章牛肉湯。台南美食】在地人都超愛排隊必吃人氣牛肉湯～粉嫩溫體牛配清甜湯頭！

文章牛肉湯都是選用善化每日新鮮現宰的溫體牛，不需要過多的調味單吃就超好吃，

雖然我們點的是小碗，但湯匙一撈下去～牛肉的份量比想像中還多，

肉片本身不小、也有一定厚度，顏色超粉嫩、肉質也超鮮美，

因為我們點的是特選級，所以肉質比起一般肉片又更加軟嫩。

此外，文章牛肉湯的湯頭也很厲害，湯底是以牛大骨、牛腩熬成的高湯，

並且加入洋蔥、中藥材去腥，喝起來濃郁又甘醇，同時還可以喝到滿滿牛肉的精華，

一整碗喝完還讓人意猶未盡！

四、旗哥牛肉湯

✓地址：台南市北區中華北路跟大興街交叉口

✓電話：0925-061-727

✓營業時間：16：00～隔日02：00

台南獨有的超特別早餐、到台南不可錯過的在地美食，就屬位在台十七線上的旗哥牛肉湯啦！

只要行經中華北路與大興街的交叉口，就一定會看見旗哥這醒目的招牌與等著嚐鮮的排隊人龍。

清燉牛腩湯（附牛肉肉燥飯）　　　NT. 150 元

由於台南有牛肉屠宰場，所以能直接供應當地最新鮮的溫體牛肉，

而旗哥牛肉湯就是選用當日現宰的溫體牛肉，將現切溫體牛肉放進碗中，

直接加上以牛大骨熬煮而成的高湯，

沒有煮過的鮮紅色生牛肉片，就靠著湯的熱度漸漸轉為粉色，

也因此旅人們可以自己決定要吃幾分熟度的牛肉，既特別又鮮美！

牛肉肉燥飯

凡是點牛肉湯都會附上一碗牛肉肉燥飯，平常都是吃豬肉肉燥飯或雞肉飯，

牛肉肉燥飯Livia還是第一次嚐到呢！

香噴噴的肉汁和滑順入口的牛肉，超下飯的啦～

五、花樓FOLLOW COFFEE

✓地址：臺南市中西區民權路二段118號

✓電話：062211888

✓營業時間：09：00～19：00、週五六至20：00

【花樓FOLLOW COFFEE。台南美食】IG超人氣夢幻乾燥花天空～台南最美咖啡廳！

在IG以夢幻漸層飲品搭配漫天乾燥花天空而爆紅的花樓咖啡Follow Coffee，將老戲院巧手改造，

小小騎樓就能營造出滿滿的春暖花意，讓人少女心無限噴發，說是台南最美咖啡廳也不為過！