【嚴選8大超人氣小吃。台南美食】必吃進福炒鱔魚、旗哥牛肉湯、永樂燒肉飯、愛文鄉冰島芒果冰
2017年8月1日 星期二
清晨7:00
來到以美食聞名的台南府城,絕不能錯過的8家嚴選驚艷超人氣美食,老字號進福炒鱔魚專家、
台南獨有在地牛肉湯、銅板美食永樂燒肉,準備好了嗎?來趟台南美食大暴走之旅吧!
一、進福炒鱔魚專家
乾炒鱔魚意麵 NT. 170 元
鱔魚雖然多血易散發出腥味,但也因為肉質甜美被視為養顏補血的一道美食,
在料理鱔魚時,最重要的便是大火快炒的時間及火候拿捏是否精準,
這兩項要素往往決定了這道鱔魚料理的口感爽脆度及鮮嫩度。
進福炒鱔魚專家的鱔魚意麵有別於一般的鱔魚意麵,
以新鮮蔬菜的甜帶出了鱔魚的鮮美,爽脆的口感與層次分明的味道,
非常值得推薦,也難怪許多饕客們會對它念念不忘了!
二、太陽牌紅豆牛奶霜、冰棒、草湖芋仔冰
三、文章牛肉湯
✓地址:台南市安平區安平路590號
✓電話:06-2284626
✓營業時間:17:00~14:00(週一14:00~週二17:00公休)
【文章牛肉湯。台南美食】在地人都超愛排隊必吃人氣牛肉湯~粉嫩溫體牛配清甜湯頭!
文章牛肉湯都是選用善化每日新鮮現宰的溫體牛,不需要過多的調味單吃就超好吃,
雖然我們點的是小碗,但湯匙一撈下去~牛肉的份量比想像中還多,
肉片本身不小、也有一定厚度,顏色超粉嫩、肉質也超鮮美,
因為我們點的是特選級,所以肉質比起一般肉片又更加軟嫩。
此外,文章牛肉湯的湯頭也很厲害,湯底是以牛大骨、牛腩熬成的高湯,
並且加入洋蔥、中藥材去腥,喝起來濃郁又甘醇,同時還可以喝到滿滿牛肉的精華,
一整碗喝完還讓人意猶未盡!
四、旗哥牛肉湯
清燉牛腩湯(附牛肉肉燥飯) NT. 150 元
由於台南有牛肉屠宰場,所以能直接供應當地最新鮮的溫體牛肉,
而旗哥牛肉湯就是選用當日現宰的溫體牛肉,將現切溫體牛肉放進碗中,
直接加上以牛大骨熬煮而成的高湯,
沒有煮過的鮮紅色生牛肉片,就靠著湯的熱度漸漸轉為粉色,
也因此旅人們可以自己決定要吃幾分熟度的牛肉,既特別又鮮美!
五、花樓FOLLOW COFFEE
✓地址:臺南市中西區民權路二段118號
✓電話:062211888
✓營業時間:09:00~19:00、週五六至20:00
【花樓FOLLOW COFFEE。台南美食】IG超人氣夢幻乾燥花天空~台南最美咖啡廳!
在IG以夢幻漸層飲品搭配漫天乾燥花天空而爆紅的花樓咖啡Follow Coffee,將老戲院巧手改造,
✓地址:台南市中區府前路一段46號
✓電話:(06)221 - 0671
✓營業時間:11:00~凌晨02:00
鱔魚意麵在台南可說是數一數二的人氣小吃,
其中讓許多饕客難以忘懷的就是位在台南市中區的進福炒鱔魚專家,
傳承了將近40年的老口味,進福炒鱔魚專家最著名的''三寶''便是:
炒鱔魚意麵、麻油腰花、北海道活魷魚!
炒鱔魚意麵、麻油腰花、北海道活魷魚!
乾炒鱔魚意麵 NT. 170 元
鱔魚雖然多血易散發出腥味,但也因為肉質甜美被視為養顏補血的一道美食,
在料理鱔魚時,最重要的便是大火快炒的時間及火候拿捏是否精準,
這兩項要素往往決定了這道鱔魚料理的口感爽脆度及鮮嫩度。
進福炒鱔魚專家的鱔魚意麵有別於一般的鱔魚意麵,
以新鮮蔬菜的甜帶出了鱔魚的鮮美,爽脆的口感與層次分明的味道,
非常值得推薦,也難怪許多饕客們會對它念念不忘了!
✓地址:台南市中西民權路一段41號
✓電話:(06)225 - 9375、(06)228 - 2989
✓營業時間:08:00~21:30
賣冰賣出品牌,究竟有多厲害?
位在台南民權路上的太陽牌冰城在民國46年就開業,
除了一般常見的的冰棒、草湖芋仔冰、古早味紅、綠茶以外,它開發了鎮店之寶-紅豆牛奶霜!
光看店面那滿滿的人潮還有各大媒體爭相報導,就知道這冰有多熱門~
紅豆牛奶霜 NT. 50 元
以香濃牛奶製成的牛奶霜,加上粒粒分明、大顆又紮實的紅豆,最後淋上煉乳,
讓牛奶的香醇夾帶著紅豆的甜味,在炎炎夏日,嚐一口就能感受到沁入心脾的清涼!
✓地址:台南市安平區安平路590號
✓電話:06-2284626
✓營業時間:17:00~14:00(週一14:00~週二17:00公休)
【文章牛肉湯。台南美食】在地人都超愛排隊必吃人氣牛肉湯~粉嫩溫體牛配清甜湯頭!
文章牛肉湯都是選用善化每日新鮮現宰的溫體牛,不需要過多的調味單吃就超好吃,
雖然我們點的是小碗,但湯匙一撈下去~牛肉的份量比想像中還多,
肉片本身不小、也有一定厚度,顏色超粉嫩、肉質也超鮮美,
因為我們點的是特選級,所以肉質比起一般肉片又更加軟嫩。
此外,文章牛肉湯的湯頭也很厲害,湯底是以牛大骨、牛腩熬成的高湯,
並且加入洋蔥、中藥材去腥,喝起來濃郁又甘醇,同時還可以喝到滿滿牛肉的精華,
一整碗喝完還讓人意猶未盡!
✓地址:台南市北區中華北路跟大興街交叉口
✓電話:0925-061-727
✓營業時間:16:00~隔日02:00
台南獨有的超特別早餐、到台南不可錯過的在地美食,就屬位在台十七線上的旗哥牛肉湯啦!
只要行經中華北路與大興街的交叉口,就一定會看見旗哥這醒目的招牌與等著嚐鮮的排隊人龍。
清燉牛腩湯(附牛肉肉燥飯) NT. 150 元
由於台南有牛肉屠宰場,所以能直接供應當地最新鮮的溫體牛肉,
而旗哥牛肉湯就是選用當日現宰的溫體牛肉,將現切溫體牛肉放進碗中,
直接加上以牛大骨熬煮而成的高湯,
沒有煮過的鮮紅色生牛肉片,就靠著湯的熱度漸漸轉為粉色,
也因此旅人們可以自己決定要吃幾分熟度的牛肉,既特別又鮮美!
牛肉肉燥飯
凡是點牛肉湯都會附上一碗牛肉肉燥飯,平常都是吃豬肉肉燥飯或雞肉飯,
牛肉肉燥飯Livia還是第一次嚐到呢!
香噴噴的肉汁和滑順入口的牛肉,超下飯的啦~
✓地址:臺南市中西區民權路二段118號
✓電話:062211888
✓營業時間:09:00~19:00、週五六至20:00
【花樓FOLLOW COFFEE。台南美食】IG超人氣夢幻乾燥花天空~台南最美咖啡廳!
在IG以夢幻漸層飲品搭配漫天乾燥花天空而爆紅的花樓咖啡Follow Coffee,將老戲院巧手改造,
小小騎樓就能營造出滿滿的春暖花意,讓人少女心無限噴發,說是台南最美咖啡廳也不為過!
六、永樂燒肉飯
燒肉飯 NT. 60 元
點燒肉飯會先送上一碗沙拉和湯,不要懷疑,燒肉飯加沙拉加味噌湯總共真的只要60元!
讓人期待的燒肉飯上桌啦~除了醃過的筍乾與甜薑片外,
最讓人垂涎三尺的就是中央那經過炭烤的醃漬里肌肉,薄薄的肉片上還有醬汁一起烤,
微偏甜的味道,搭配一旁的筍乾、薑片一起入口,更添風味與清爽喔!
七、愛文鄉冰島
八、丹丹漢堡
難得來南部玩耍,當然也不要忘記南部獨有的丹丹漢堡,
丹丹漢堡雖然在北台灣都沒有分店,但在台南高雄一帶可是隨處可見的連鎖店喔!
丹丹漢堡最特別的就市一次就可嚐到中西式的美味,
因為除了漢堡、炸雞外,竟然還有賣麵線羹耶!
而且南部人似乎都很習慣選擇漢堡、炸雞加上麵線羹的套餐組合,
此外,還有以雞米花加入羹湯裡,拌上花枝、香菜等配料的鮮酥雞肉羹,也很值得一試喔!
✓地址:台南市中西區民族路三段16號
✓電話:(06)228 - 1516
✓營業時間:10:00~21:00
位在永樂市場對面的永樂燒肉飯,是台南超道地的平民銅板美食,
用餐時間外帶人潮總是大排長龍、將店面擠得水洩不通,
除了讓人印象深刻的美味外,親民的超值銅板價也是贏得饕客們喜愛的一大優點!
燒肉飯 NT. 60 元
點燒肉飯會先送上一碗沙拉和湯,不要懷疑,燒肉飯加沙拉加味噌湯總共真的只要60元!
讓人期待的燒肉飯上桌啦~除了醃過的筍乾與甜薑片外,
最讓人垂涎三尺的就是中央那經過炭烤的醃漬里肌肉,薄薄的肉片上還有醬汁一起烤,
微偏甜的味道,搭配一旁的筍乾、薑片一起入口,更添風味與清爽喔!
✓地址:台南縣玉井鄉豐里村60-19號
✓電話:(06)574 - 9218
炎炎夏日,除了前面提到的紅豆牛奶霜之外,也絕對不能錯過玉井的芒果冰啦!
在從台南市區前往玉井拜訪近日爆紅的純白教堂小祕境,就會行經這家愛文鄉冰島,
來到台南玉井,沒吃到愛文鄉冰島的芒果冰,就別說你去過玉井啦~
玉井著名的愛文鄉冰島就位在84快速道路路旁,顯著的招牌下早就擠滿了想清涼的旅人們。
愛文鄉芒果冰 NT. 120 元
排了好長的隊,終於嚐到了這經典的愛文鄉芒果冰!
一大碗的剉冰,加上冰淇淋、芒果果肉、情人果,最後淋上甜甜的煉乳,香氣逼人,
完全不添加色素的自然金黃,讓人光看就口水直流,
新鮮又可口的芒果切丁,連同綿密的冰一同入口,一口接一口,保證滿足!
難得來南部玩耍,當然也不要忘記南部獨有的丹丹漢堡,
丹丹漢堡雖然在北台灣都沒有分店,但在台南高雄一帶可是隨處可見的連鎖店喔!
丹丹漢堡最特別的就市一次就可嚐到中西式的美味,
因為除了漢堡、炸雞外,竟然還有賣麵線羹耶!
而且南部人似乎都很習慣選擇漢堡、炸雞加上麵線羹的套餐組合,
此外,還有以雞米花加入羹湯裡,拌上花枝、香菜等配料的鮮酥雞肉羹,也很值得一試喔!
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