滿是純樸與綠意的歐式鄉村民宿，自製的養生手工吐司、黃豆精力湯、水果三明治等，
濃濃的台灣人情味，讓香榭雅筑除了夜宿一宿外，更是帶給遠道而來旅人滿滿健康與活力的補給站！
來到南投的旅人們想必都會順道安排到集集這個純樸的小鎮走走，
有別於大城市的吵鬧喧囂與嘈雜擾嚷，集集小鎮不但富有綠意還充滿了濃濃的台灣人情味。
臨近集集火車站、集集夜市的交叉路口，香榭雅筑咖啡民宿便坐落於此，
民宿主人是一對平易近人的高大哥夫婦，在經營六年時光後，
仍秉持著民宿不僅僅是夜宿一宿的理念，期待帶給遠道而來的旅人們更多健康與活力！
走進香榭雅筑咖啡民宿的接待大廳，有別於一般民宿的接待櫃台，
映入眼簾的，是個在鵝黃色溫暖燈光環繞下的咖啡廳，
簡單溫馨、又充滿質感的擺設，彷彿隨時都是悠閒的咖啡時光。
若是喜歡喝咖啡的旅人們可別錯過女主人親自沖泡的珍藏咖啡，選用來自中南美洲的珍貴咖啡豆，
甘甜醇厚的口感，原來這才是好咖啡！
香榭雅筑咖啡民宿共分為香榭歐式典雅（本館）與香榭歐式鄉村（新館）兩館，兩館僅相隔一條馬路。
本館房間即是位於香榭咖啡館樓上，而新館則是在對面停車場旁，
除了一幢高三層樓的主建築外，後院還有一片民宿夫婦栽種香草植物的園地。
艷陽下，走進充滿朝氣與活力的後院，一棵棵果樹植物在民宿夫婦悉心的照料下顯得欣欣向榮，
原來，早先高大哥夫婦都在台北努力工作打拼，沒想到後來高大哥卻被診斷出罹患腎臟瘤，
夫婦倆這才意識到健康與日常生活飲食的重要，因此決定從飲食開始改變，
舉家搬遷到南投後開始經營香榭雅筑咖啡民宿，並買下一塊地自種許多香草植物與蔬果，
除了自給外，也製成獨特的有機活力早餐提供給住宿的旅人們享用。
602 鬱金香（雙床） 平日 2800 元／假日 3800 元／旺日 5600 元／節日 4200 元
兩人入住 平日 NT. 2600 元／假日 NT. 3200 元／旺日 NT. 3600 元
一人入住 平日 NT. 1800 元
※平日：星期日至星期五／假日：一般星期六／節日：連續假日／旺日：2013年春節期間：初一至初六（休除夕）
今天小米入住的是位在香榭歐式鄉村（新館）的 602 鬱金香（雙床），
一般而言是提供四人入住，但也可以兩人入住或單人入住，各有不同價格喔！
香榭雅筑咖啡民宿房間非常開闊，濃濃的歐式鄉村風格讓小米好喜歡，
且樓下就是充滿綠意的花園植物，讓人有種彷彿置身歐洲鄉村的錯覺。
順道一提，房間內可都是採用原裝進口的實木無毒傢俱喔！
衛浴間也非常乾淨整潔，乾濕分離的淋浴區也較一般來得開闊，洗澡不用再綁手綁腳。
牙刷、毛巾、拖鞋等一應具全，比較特別ˊ的是除了一般住宿房間會附贈的洗髮精、沐浴乳外，
香榭雅筑咖啡民宿還另外提供了無患子的沐浴乳與薑汁、何首烏的洗髮精呢！
另外，房間的電視是採用機上盒 MOD ，讓旅人們可以享受高畫質，還有許多資訊、電影、電視節目，
讓人感覺比在家還舒適呢！
此外，凡是入住的旅人們香榭雅筑咖啡民宿都會附送兩杯珍藏咖啡與花茶，
花茶可是由高大哥在泡茶前，親自到自家栽種的菜園採摘最新鮮的花草沖泡而成，
睡前喝一杯具有舒眠的作用喔！
若是沒有習慣喝咖啡的旅人們，可以換成兩杯熱可可亞，
濃醇的巧克力，夾帶著香榭雅筑咖啡民宿高大哥夫婦滿滿的用心，在寒冷的冬夜不但暖胃更暖心。
從香榭雅筑咖啡民宿出發，五百公尺便可抵達著名的集集火車站，再往前一點就是集集夜市，
交通位置可謂非常方便，這也是小米喜歡香榭雅筑咖啡民宿的一大原因
一夜好眠後，注重養生的高大哥夫婦特別為旅人們準備了豐盛又美味的有機活力早餐！
南瓜蝦香菇粥、手工自製亞麻仁吐司、各式蔬菜、水果等，
其中，鬆軟可口的手工麵包為高纖、少油、無乳化劑的健康雜糧麵包，
它可是經過四小時的按摩與烘烤才完成的喔！
另外，香榭雅筑咖啡民宿最值得推薦的就是有機黃豆精力湯與自製的水果三明治，
有機黃豆精力湯是選用非基因有機黃豆，
蒸熟後加入黑芝麻、白芝麻、六寶粉（啤酒酵母、大豆卵磷質、小麥胚芽、紅海藻亞麻仁籽、竹鹽）、
綜合堅果、紅糖、能量水等，調配成營養又充滿活力的有機黃豆精力湯。
香榭雅筑咖啡民宿老闆娘自製的水果三明治，採用自家栽種的有機蔬菜（萵苣、蕃茄）、芭樂、蘋果、鳳梨，
淋上特別調製的養生水果沙拉醬，不但擁有清新的口感，更調入了老闆娘的用心與愛心，
讓旅人們吃得美味又安心～
據老闆娘說只要吃了特別設計的活力早餐，我們所攝取的營養其實已經是成人一天所需營養的百分之七十了呢！
下次有機會來到集集小鎮，別忘了到香榭雅筑咖啡民宿嚐嚐獨一無二的活力早餐！
〔 香榭雅筑咖啡民宿 南投住宿推薦 〕
地址：南投縣集集鎮民權路 260 號
電話：（04）9276 - 0777、0939 - 501830
價位：602 鬱金香（雙床） 平日 2800 元／假日 3800 元／旺日 5600 元／節日 4200 元
兩人入住 平日 NT. 2600 元／假日 NT. 3200 元／旺日 NT. 3600 元
一人入住 平日 NT. 1800 元
※平日：星期日至星期五／假日：一般星期六／節日：連續假日／旺日：2013年春節期間：初一至初六（休除夕）
交通資訊：自行開車／ GPS 衛星定位座標 E：120 47, 32" N：023 49, 35"
中山高中清交流道下 → 接中彰快速道路 → 國道三號（中二高） → 名間交流道下 →
台 16 線（直走往水里方向勿進入綠色隧道） → 過新集集隧道 → 第三紅綠燈台 16 約 9 K 處左轉 →
續前進 500 公尺即達
大眾運輸／公車總達小巴士：由台中往水里對開，每 15 分鐘一班車，早班車發車時刻為 05：30，
水里最晚一班車往台中為 23：00 （於中興大學有走中二高的直達車到集集約 50 分鐘）
鐵路：搭乘火車至彰化站下車 → 轉搭集集線小火車 → 集集站下 →
右轉沿鐵軌往水里方向行約 700 ～ 800 公尺即達
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