❤〔良金高粱牛肉乾。金門〕金門必買超人氣伴手禮！

2013年8月2日星期五

遊金門必買最熱門搶手的伴手禮 — 良金高粱牛肉乾，媲美日本松阪和牛的絕佳肉質，

讓人驚艷的軟嫩口感，就來自良金牧場以高粱酒糟養殖的金門高粱牛！

說到金門，旅人們會聯想到什麼？

早期不外乎就是金門三寶：貢糖、菜刀、高粱酒，

但現在，金門有更多吸引人的寶物如：麵線、炒泡麵，

而近年來遠近馳名、聞名遐邇的良金高粱牛肉乾也是其一。

特別以高粱酒糟養殖的金門高梁牛，鮮嫩的肉質讓人一吃便上癮！

來到良金高粱牛肉乾位於金門縣金湖漁村全新落成的總公司，

明亮整潔的店面讓人感覺煥然一新。

木質展示台上除陳列了良金高粱牛肉乾曾榮獲的獎項外也有各式高梁牛肉乾、豬肉乾，

價位與網路上相同，高粱牛肉乾系列一包ＮＴ. 200 、三包ＮＴ. 500 。

此行我們還受邀參訪了良金高粱牛肉乾的製造工廠，

明亮乾淨的工作環境，加上老闆對整潔衛生問題的嚴格控管，

不但讓良金出品的高梁牛肉乾卦上讓人放心的品質保證，

更於今年五月時榮獲金門縣政府 101 年肉品加工績優廠商第一名！

此外，在不符政府規定化學添加物盛行的現今，

良金高粱牛肉乾為了提供給旅人們最好的品質，都會定期主動送檢產品並公佈合格報告，

讓旅人們在享受美味的同時也能兼顧身體健康！

究竟為什麼良金高粱牛肉乾會這麼美味香嫩呢？

原來良金高粱牛肉乾其實在金門就擁有一座廣達7公頃的畜牧場，

其中養殖了多達1300頭的金門黃牛，

牧場主人將釀造高粱酒後所剩的高粱酒糟摻入牛隻飼料中，

以大約 80 %的酒糟混合 20 %的牧草後進行餵養。

因為高粱酒糟富含高度的養分，因此不但成了金門畜牛最佳的飼料，

更讓養出來的牛隻成了肉質軟嫩鮮美、可媲美日本松阪和牛的優質牛肉，

也是唯一金門牧場直營高梁牛肉乾養、製、銷一條龍的企業，

更造就了金門新世代的一大特產：高粱牛肉乾。

這次良金高粱牛肉乾提供了小米一盒的試吃品，

包含了各種口味的牛肉乾、豬肉乾和牛肉精華萃取液。

如果也想要盒裝的旅人們只要購滿七包就可以裝箱囉！

先來看看良金高梁牛肉角，打開裡面為方便攜帶的隨身包，

小小一包份量不多不少，飄香的牛肉乾，鹹鹹甜甜的口感，

不論是出遊或是上班工作，下午來一包解解饞剛剛好！

在良金最受歡迎的就非高梁牛肉乾莫屬了！

單單牛肉乾就推出了原味、麻辣、黑胡椒、等多種不同口味，

且採用夾鏈袋設計的新包裝非常貼心，

如果打開後無法一次享用完畢還能留到下次再細細品嘗。

鮮美軟嫩又富有嚼勁的肉質，灑上良金獨家配方調理的調味料，

一口咬下還帶有淡淡的酒香，不乾不硬、溫潤的口感和坊間的牛肉乾可說是大相逕庭。