頂級京都傳統料理與現代創新懷石料理一次滿足！
在大台中獨樹一格、享有盛名的日出嵐山日本料理，
傳說中料理水準、菜色精美度都可媲美知名頂級日式料理，
吃過的網友都說CP值超高，來過還想再訪，
這麼棒的店家，快跟小米來嚐嚐吧！
高級精緻的日出嵐山日本料理，靠近大墩十一街口，
走的是精緻高檔路線，非常講究日本料理的品質，
秉持著美味求真、慇勤款待的料理真諦，
追求五味、五色、五感的日式料理元素，對食材相當要求的老闆，
希望能夠讓每位來到日出嵐山的顧客們都能品嚐到料理的美味鮮度～
日出嵐山日本料理店門口無論是裝潢、造景或是擺設，都洋溢著濃濃的日本風味！
日出嵐山日本料理二樓還有和風日式的宴會場所，
共有 200 多個位置，可以容納 16 桌筵席，很適合全家聚餐、節日慶祝或是謝師宴呢！
日出嵐山日本料理一樓的座位可以直接坐在壽司台前，
看看技術高超的師傅俐落的手法和雅致的擺盤，就像是欣賞一場生動的藝術表演，
一盤盤的精緻日式料理，師傅賦予食材們嶄新的新生命，
讓每一道料理兼具色、香、味滿足每一位饕客的味蕾！
前菜：有機蕃茄堡、培根起司燒、黑米棒、朝採野菜晶凍
這是道結合了有機和養生的創意前菜，吃起來清爽開胃不油膩，
而且日出嵐山日本料理所有蔬菜花果類全都來自台灣精品食材產地之一：南投埔里歐亞農場，
特別選用有機蔬菜讓顧客們吃得美味又健康低負擔喔！
香濃的起司奶味夾雜著培根的煙燻味，
還沒入口就已經聞到陣陣香味撲鼻而來啦！
刺身：海鱺、鮭魚、旗魚、墨魚小圓、芽物
產地直送，始終是日出嵐山日本料理挑選食材的最高原則，精挑細選日本與澎湖的時令海鮮，
從紅肉到白肉，清淡到濃重口感依序登場，
搭配些許的哇沙米或醬油一同入口，盡情享受這肉質鮮美的生魚片吧！
燒物：鮮蝦卡魯巴久 ( 蘆筍、海老、卡魯巴久醬、照燒醬、蘋果絲 )
日出嵐山日本料理嚴選新鮮高級明蝦，搭配上蘆筍和蝦卵，淋上卡魯巴久醬和照燒醬提味，
最後再灑上手工精緻的蘋果絲，酸酸甜甜的口感更加突顯出鮮甜白蝦的鮮美肉質！
煮物：帆立貝時蔬、帆立貝南瓜、香菇、花椰菜、海帶芽、玉米筍
天然的帆立貝搭配南瓜、香菇、花椰菜、海帶芽、玉米筍等新鮮時蔬，
這高雅日式品味鮮甜的滋味，吃起來口感清新，是道很美味的煮物呢！
強肴：燒烤明太子雞翅串、牛肉蘆筍捲、龍鱈串
包夾著滿滿明太子的雞翅串，燒烤的恰恰好鮮嫩多汁的雞肉，
搭配帶點彈性的明太子，肉質鮮甜滋味絕佳！
牛肉蘆筍捲吃起來香嫩，夾雜著田野間的蘆筍香口感一點也不油膩，
龍鱈串細緻柔嫩，食材的新鮮滋味展露無疑！
食事：日式抹茶、冷麵
Ｑ彈的軟嫩麵條瞬間讓口感清新了起來，
和淡淡抹茶香的絕妙搭配讓周遭瀰漫著濃濃的日式風味！
汁湯：海帶芽鮮蚵湯
日出嵐山日本料理小小的一碗湯，裡面卻有著飽滿碩大的鮮蚵！
果物甜品：四季果物、抹茶慕絲
日本最著名的抹茶融入甜甜的慕絲裡，甜膩中卻又挾帶著些許的苦澀，
這巧妙鮮甜的口感，帶來了滿滿的自然芬芳！
日出嵐山日本料理，
從門外的石板路、日式庭園的流水造景，到店內明亮雅致、寬敞優雅的日式空間，
無一不講究、無一不仔細，雖然價位比較高了一些，
但美味的料理和雅緻的空間裝潢絕對不會讓你後悔的喔！
〔 台中 日出嵐山日本料理 〕
地址：台中市西區精誠路 260 號 ( 大墩十一街口 )
電話：（04）2326 - 9191
營業時間：週一至週日 11：30 ～ 14：30、17：30 ～ 21：30
低消：午餐 380 元起 晚餐 600 元起
用地圖找景點美食超方便！在較大的地圖上查看小米Livia❤全台吃喝玩樂私藏地圖大公開！
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高級精緻的日出嵐山日本料理，靠近大墩十一街口，走的是精緻高檔路線，非常講究日本料理的品質，
秉持著美味求真、慇勤款待的料理真諦，
追求五味、五色、五感的日式料理元素，對食材相當要求的老闆，
希望能夠讓每位來到日出嵐山的顧客們都能品嚐到料理的美味鮮度～
日出嵐山日本料理店門口無論是裝潢、造景或是擺設，都洋溢著濃濃的日本風味！
日出嵐山日本料理二樓還有和風日式的宴會場所，共有 200 多個位置，可以容納 16 桌筵席，很適合全家聚餐、節日慶祝或是謝師宴呢！
日出嵐山日本料理一樓的座位可以直接坐在壽司台前，看看技術高超的師傅俐落的手法和雅致的擺盤，就像是欣賞一場生動的藝術表演，
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讓每一道料理兼具色、香、味滿足每一位饕客的味蕾！
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而且日出嵐山日本料理所有蔬菜花果類全都來自台灣精品食材產地之一：南投埔里歐亞農場，
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香濃的起司奶味夾雜著培根的煙燻味，
還沒入口就已經聞到陣陣香味撲鼻而來啦！
刺身：海鱺、鮭魚、旗魚、墨魚小圓、芽物
產地直送，始終是日出嵐山日本料理挑選食材的最高原則，精挑細選日本與澎湖的時令海鮮，
從紅肉到白肉，清淡到濃重口感依序登場，
搭配些許的哇沙米或醬油一同入口，盡情享受這肉質鮮美的生魚片吧！
燒物：鮮蝦卡魯巴久 ( 蘆筍、海老、卡魯巴久醬、照燒醬、蘋果絲 )
日出嵐山日本料理嚴選新鮮高級明蝦，搭配上蘆筍和蝦卵，淋上卡魯巴久醬和照燒醬提味，
最後再灑上手工精緻的蘋果絲，酸酸甜甜的口感更加突顯出鮮甜白蝦的鮮美肉質！
煮物：帆立貝時蔬、帆立貝南瓜、香菇、花椰菜、海帶芽、玉米筍
天然的帆立貝搭配南瓜、香菇、花椰菜、海帶芽、玉米筍等新鮮時蔬，
這高雅日式品味鮮甜的滋味，吃起來口感清新，是道很美味的煮物呢！
強肴：燒烤明太子雞翅串、牛肉蘆筍捲、龍鱈串
包夾著滿滿明太子的雞翅串，燒烤的恰恰好鮮嫩多汁的雞肉，
搭配帶點彈性的明太子，肉質鮮甜滋味絕佳！
牛肉蘆筍捲吃起來香嫩，夾雜著田野間的蘆筍香口感一點也不油膩，
龍鱈串細緻柔嫩，食材的新鮮滋味展露無疑！
食事：日式抹茶、冷麵
Ｑ彈的軟嫩麵條瞬間讓口感清新了起來，
和淡淡抹茶香的絕妙搭配讓周遭瀰漫著濃濃的日式風味！
汁湯：海帶芽鮮蚵湯
日出嵐山日本料理小小的一碗湯，裡面卻有著飽滿碩大的鮮蚵！
果物甜品：四季果物、抹茶慕絲
日本最著名的抹茶融入甜甜的慕絲裡，甜膩中卻又挾帶著些許的苦澀，
這巧妙鮮甜的口感，帶來了滿滿的自然芬芳！
日出嵐山日本料理，
從門外的石板路、日式庭園的流水造景，到店內明亮雅致、寬敞優雅的日式空間，
無一不講究、無一不仔細，雖然價位比較高了一些，
但美味的料理和雅緻的空間裝潢絕對不會讓你後悔的喔！
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地址：台中市西區精誠路 260 號 ( 大墩十一街口 )
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營業時間：週一至週日 11：30 ～ 14：30、17：30 ～ 21：30
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52 則回應
看到生魚片
回覆刪除就讓人食指大動
精誠路是常逛的地方
下次去再品嘗
阿德 推推
推2
回覆刪除好高級的一餐喔
無輪餐點還是環境都很優呢
台中真的好多美食唷^^
回覆刪除看起來好好吃
推3
回覆刪除餐點都好精緻啊!!!
看起來很好吃耶!!
小米好好都吃不胖啊!!!
我喜歡精緻的食物
回覆刪除可是有時候太精緻會捨不得吃阿>//<
推4
回覆刪除像藝術般的料理
令人食指大動!
原來是在台中呢~日本料理擺盤還蠻細緻的呢^^
回覆刪除vanessa推推
回覆刪除餐點好讚喔..不過在台中有點小遠吶^^
懷石料理一小份一小份感覺就好有氣質又可以吃到好多種~
回覆刪除XDDD
這家我要筆記起來~
從來沒吃過懷石料理啊我!
擺盤和量都還不錯
回覆刪除謝謝推薦
天阿看完都餓了感覺真美味！！
回覆刪除推推：)
推推~
回覆刪除餅乾一直好羨慕小米呢!
能欣賞好多漂亮的風景~
還有那麼多美食^^
生魚片和烤肉看起來都好美味~
小mi推推~
回覆刪除看完我都餓了拉~
照片拍的好漂亮唷
東西看起來好讚好讚耶
我下次也要去吃看看 >///<
這一餐真的有點高級呢?
回覆刪除可惜我不敢吃生魚片><
+1
推推～
回覆刪除好優雅的餐廳
餐點也看起來好好吃
我好愛吃生魚片
可是我還要忍耐到餵完奶 ＞︿＜
真是很精緻的日式美食!
回覆刪除推
joice推+15~
回覆刪除好精緻的日式料理~
很棒內^^
您好，我們是京站時尚會館，想邀請您來免費體驗住宿我們的房間，並
回覆刪除幫我們在您的網誌寫文介紹，這是我們的網
址:http://www.y3.com.tw/ 如果有興趣請來電洽詢(02)2552-5031
或(02)2552-5032，謝謝你唷^^
+1
回覆刪除還好我對日式料理沒啥太大興趣
還好我剛吃完四盎司雙層牛肉飽...(摀嘴)
推
回覆刪除感覺都好讚
吞口水......
看起來很精緻，很用心的店家哦
回覆刪除好吃 哈哈
回覆刪除嗯我也是這樣認為。
刪除看起來好美味哦....
回覆刪除太幸福了啦....
推推
推20
回覆刪除好美味的說!!
突然發現我們都沒有去攻略日式料理耶!!
台中感覺還可以再去一下!
餐廳的布置富有日式風格
回覆刪除餐點看起來很美味
讓人忍不住垂涎三尺了~^^
推~21
鬼鬼推22
回覆刪除在台中耶^^
謝謝小米的介紹
有空我會去吃吃看
女王推23
回覆刪除我喜歡刺身
薇琪推24
回覆刪除感覺好好吃喔!
夏天吃日本料理很開胃耶^^
璇子推推~♥
回覆刪除最近我也愛上生魚片了~~
謝謝小米分享^Q^
推33~看起來好好吃喔！
回覆刪除推推~
回覆刪除感覺真的好高檔啊！
好棒的日本料理^^
喵喵推+1
回覆刪除好精緻耶
看起來超超超好吃的
^^
好棒的一餐
回覆刪除精緻又細膩
推+1
回覆刪除哇塞～這一整套真的是超高檔的耶！不過份量好像不多勒‧‧‧我家
翰翰可能不夠吃^^a
天呀～每一道都好誘人.....
回覆刪除尤其環境真的好美^^
推
推+39
回覆刪除好精緻的料理阿
真羨慕小米每次都能吃這麼棒的美食啦
^^
我喜歡串燒！
回覆刪除不過牛肉蘆筍捲好像烤得有點焦~
真的很頂級的感覺耶
回覆刪除看完會讓人覺得食指大動
我超愛超愛吃生魚片的
回覆刪除而且最近很莫名想要去吃日式料理
凹嗚！現在肚子好餓哦= =
Annie推~
回覆刪除好高級喔~
但~食材新鮮好粗~便值得啦~
精緻的美食
回覆刪除有機會我也要去品嘗
冠頭推+1
也太舒適的一個地方了吧!!!
回覆刪除推~~
回覆刪除現在這種創意料理真多,
剛好我也很喜歡這種套餐式的用餐方式,
剛剛看了一下價位,也很OK
可惜在台中~~實在太遠啦^^
貝寶推47
回覆刪除黑米棒好特別喔
第一次看到ㄟ~^^
推～
回覆刪除這餐懷石料理好精緻喔～
每一道看起來都很棒～
推推~
回覆刪除料裡感覺蠻精緻的呢~
感覺很不賴唷~^^
推51
回覆刪除好悠靜的用餐環境
餐點也是道道精緻
好讚!!^^
小仙推
回覆刪除看起來好高級的一參唷
那入下次去台中的口袋名單
小仙推
回覆刪除看起來好高級的一參唷
下次去台中我也要來吃
請問這首歌是?
回覆刪除我朋友傳給我的
刪除所以我也不是很清楚耶不好意思> <
❤請分享或留言，給Livia莉薇一個鼓勵吧！