【麵屋一燈ITTO。台北中山美食】東京冠軍沾麵台灣一號店、讓人想一再回訪的好滋味！捷運中山站

2018年3月12日星期一

蟬聯日本美食網站評選第一名、東京人氣超夯的冠軍沾麵－麵屋一燈ITTO，

在台北開設海外第一間分店，吃過就讓人想一再回訪的美味，用餐時間總是一位難求！

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來自日本東京新小岩站的麵屋一燈ITTO，不僅多年蟬連日本美食「食べログ」網站評選第一名，

更是東京人氣超夯的冠軍沾麵，吃過的人都給予頗高的評價，

幾乎可說是東京拉麵界的傳奇，2016年4月麵屋一燈ITTO海外第一間分店就選在台北，

店址位在大倉久和飯店附近，近捷運中山站，交通方便。

即使到現在距離開幕日期已經過了這麼久，人氣依然不退燒，

用餐時間仍然是一位難求、大排長龍，Livia自己這段時間也回訪了好幾次，因為真的很好吃呀～

我們在平日晚餐用餐時間來，因為都是採現場候位，所以大概都還要排隊半小時左右。

店內一樓和二樓都座無虛席，滿滿都是慕名而來的饕客們。

附上麵屋一燈ITTO的完整菜單MENU給旅人們參考～

一般版和特製版的差別在於配料的量較多，原本的肉片一塊變兩塊、海苔增量以及加上糖心蛋，

官方基本麵量為拉麵150g／沾麵200g，另可以免費提供加麵，增量版為拉麵180g／沾麵250g，

因為麵屋一燈偏向主打女性市場，麵量較少以去符合女性食量，

所以男生的話建議可以點免費加麵，會比較能吃得飽喔～

除了拉麵和沾麵之外，麵屋一燈ITTO還有每週輪流供應的五款丼飯，看起來都好誘人呀～

（當週供應的丼飯種類可上官網FB查詢），其餘可單點的品項則有白飯、糖心蛋和飲品，

消費不加收服務費。

每桌桌上都附有一罐柴魚高湯，吃到後面時剩下的沾湯可自行加入高湯，

就變成一碗可以喝的拉麵高湯了，之前Livia吃過幾間沾麵的湯頭都超鹹，

即使最後加入了高湯還是一樣鹹，相較之下麵屋一燈的湯頭沒有那麼死鹹，

加入高湯之後可以多喝幾口也沒問題喔！

旁邊還附有三種調味料：蝦味辣粉、白醋、蝦味辣醬，覺得味道不夠重的話可自行添加，

蝦味辣醬比辣粉還要更辣一些，添加的時候小心不要一次加太多，

貼心的是，除了調味料之外，旁邊還附有髮圈，是為了讓女性方便用餐可以將頭髮綁起來唷！

桌上同時也會擺放關於拉麵沾麵的注意事項。

芳醇干貝雞湯拉麵　　　NT.230元

因為麵條都是現點現做，所以需要稍等一下下，

這是一般版的芳醇干貝雞湯拉麵，還有隨附特製調味醬。

有別於一般拉麵常見的豚骨湯或魚介白湯，這碗拉麵的湯頭雖然看似清淡，

其實口感濃滑，吃得出來是經過慢火燉煮滿長時間的雞湯，

喝一小口，就能盡情享受到雞湯的香醇精華～