餐廳內每張桌子都有附設抽油煙管，無煙炭烤的設計，讓旅人們不會吃完燒肉就滿身煙味～


附上Silk roadシルクロード和牛燒肉的菜單MENU給旅人們參考～

我們在中午時來訪，主要菜單為日文，但只要跟老闆說是外國人，就會有英文菜單唷！

我們今天點的是最右下角的特選和牛4種盛套餐，含稅2160日圓，

（4種牛肉依序是：牛特上牛小排、牛小排、牛側腹五花肉、上等牛肝連），

並另外加點了厚切牛舌（1543日圓）～

PS.附上幾種常見肉品的日文，看懂這幾個基本點餐就沒問題囉！

牛タン=牛舌、ハラミ=橫隔膜、カルビ=五花肉、ロース=里脊肉

英文菜單



桌上旁邊有被好幾種基本調味料，不過因為Livia比較喜歡自然的牛味，所以只有用到鹽而已。

特選和牛4種盛套餐　　　含稅2160日圓

先上桌的是白飯、蔬菜湯和小菜一碟，

份量不多，但開開胃還不錯～

另外還有一份新鮮沙拉，口味非常清淡，待會如果覺得一直吃肉太膩的話，

可以配著吃，去油解膩，不過和牛等級的燒肉，Livia自己覺得真的都好好吃、一點都不會過於油膩！

附贈的飲料，特調汽水。


今天的主角～特選和牛4種盛套餐，

4種牛肉依序是：牛特上牛小排、牛小排、牛側腹五花肉、上等牛肝連，

牛肉品質光看就好誘人，均勻又細緻的油花，撒上點點青蔥與薄鹽提味就很好吃，

原汁原味呈現的和牛，也才能吃出和牛本身的優秀品質！




將厚切牛舌一放上烤盤就滋滋作響，不到幾秒鐘就飄出陣陣牛肉香，

泛起的油光光看就感覺到牛肉的油香滿溢，不用烤太熟，

差不多時可以用附上的剪刀將肉剪成小塊，

外層泛著油光、內裡還是半生的玫紅色澤，吃起來卻不會感到過於油膩，

柔軟又Q彈富有彈性的口感，完全不會韌，夾帶著一點牛肉的甘甜，讓人口齒餘香。



在台灣如果要吃到這麼美味的和牛，一人大概就要一兩千塊了吧～

所以才說來日本玩，一定要把握機會大啖和牛呀！

不僅價格平實、肉質無可挑剔、美味絕倫，吃完也不用擔心荷包變太扁，

札幌的美味Silk roadシルクロード和牛燒肉，推薦給旅人們囉～

【Silk roadシルクロード和牛燒肉】

地址：14 Chome Kita 11 Jonishi, Chuo Ward, Sapporo, Hokkaido Prefecture 060-0011日本

電話：+81 11-716-1129

營業時間：每天11：30～15：00、17：00～22：30