【台北大直教父牛排Danny's Steakhouse】米其林一星約會慶生首選餐廳～鄧有癸第三力作！

2018年1月2日星期二

無人不知的夢幻牛排－大直教父牛排！不只摘下米其林一星，更是星級餐廳中唯一牛排餐館，
燈光美、氣氛佳，以進口木箱烤爐炭火直烤，美國頂級肋眼牛排不僅表皮焦脆更充滿木味燻香！
超愛吃牛排的 Livia 為了~~滿足自己想嚐遍各大牛排的私慾~~要好好幫 Angus 慶祝生日，
特別選在赫赫有名、早已列入口袋名單中許久的大直教父牛排！
大直教父牛排燈光美、氣氛佳，
又是鄧有癸繼國賓A Cut與維多利亞酒店N°168 PRIME後的第三力作，
早已是許多旅人們心目中與愛人約會、慶生的不二之選。
＊2018年更一舉拿下台北米其林一星評鑑，還是星級餐廳中唯一牛排餐館！
大直教父牛排位在內湖，距離捷運劍南路站步行約10分鐘，交通滿方便，
因此建議旅人們來大直教父牛排之前務必提早訂位喔～

教父牛排Danny's Steakhouse
✓地址：台北市中山區樂群三路58號(地圖點我)
✓電話：(02)8501-1838
✓營業時間：12：00～15：00、18：00～22：30（週五、六 Bar營業至24：00）

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從大片的落地窗可以直接望進教父牛排前方的吧台區，低調卻不失華麗感。
大廳酒吧上方以彩繪玻璃裝飾絢爛奪目的吊燈，其實是空間設計大師林州民打造，
有著「高山雙蝴蝶」這樣非凡意象，讓人看過一次就印象深刻。

教父牛排裝潢顯得高雅又質感，吧台後方才是用餐座位區，
五公尺挑高的用餐空間感覺非常氣派，
不過比起其他 Livia 吃過的牛排餐廳來說，教父牛排的座位與座位之間間隔較小，
所以會覺得離隔壁桌的人稍近，如果可以的話盡量需求坐包廂裡應該比較好。
坐著從一樓就可看到二樓的酒窖，一層層、一支支美酒堆疊而上，非常壯觀！

入座後服務人員會先讓旅人們選擇需要水或是氣泡水，茶資每人NT.60元須另外支付。
先附上教父牛排的菜單MENU給旅人們參考，午餐與晚餐不同價位，午餐會比晚餐便宜一些，
晚餐價位從NT. 2900～NT. 3650元都有，
午餐MENU菜單請點我點我、晚餐MENU菜單請點我點我，
第一次來的旅人們建議可以點教父牛排招牌：
美國頂級肋眼牛排兩人16Oz，每人NT. 2500 元，
或是美國頂級老饕牛排、美國頂級菲力牛排也都不錯。

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大直教父牛排午餐MENU菜單

大直教父牛排晚餐MENU菜單

餐前麵包

微溫的歐式麵包，吃起來外酥內軟，搭配一旁附上的海鹽奶油沾醬簡單又美味。

前菜：香煎明蝦
明蝦比預期中小隻一些，內裡肉質 Q 彈、表面香煎至微焦，
夾帶著稍微焦脆的口感，將蝦子的鮮美都展現得淋漓盡致！

前菜：香煎鮪魚
Livia 第一次吃到這樣的香煎鮪魚，非常推薦！
外層經過香煎內裡卻是五分熟，最後再灑上蝦夷蔥，
配上特調醬汁，入口時外層的焦脆口感，
與入口後鮪魚的油脂在口中緩緩化開，教人吮指回味！

湯品：牛肝菌卡布奇諾
教父牛排的必點招牌湯品，上方是口感細緻綿密的奶泡與事先香煎過的菇類，
下方則是以牛肝菌、鮮奶油、高湯、磨菇一同熬煮的濃湯，
不僅可以吃到蘑菇切片還夾帶著濃濃奶香，兼具誘人美味與十足創意。

美國頂級肋眼牛排 USDA Prime Ribeye Steak （16 Oz for 2）　　　NT. 2500 元／人
第一次來教父牛排的旅人們，建義一定要試試這招牌：美國頂級肋眼牛排，
服務員建議熟度是三分熟，真的是最美味的熟度也不會有太多血水，
使用 STAUB 鑄鐵鍋盛裝的牛排一上桌，
外層微焦、內裡三分熟的超美玫瑰色澤馬上讓人淪陷！
不愧是頗富盛名的教父牛排，
以內含白橡木、胡桃木和櫻桃木三種木的獨特木箱烤爐炭火直烤，
讓牛排除了牛味外更夾帶木頭煙燻香氣，肉汁飽滿又香甜，真的是夢想中的頂級牛排呀！

教父牛排這套頂級肋眼牛排可以一次吃到兩個部位：肋眼牛排（老饕）和紐約客牛排，

老饕牛排指的其實就是肋眼上蓋肉，最軟嫩油花最香、最多，同時也是肋眼最精華的部位，

不僅口感軟嫩且肉汁飽滿鮮甜，剛吃時驚為天人，
吃過後念念不忘，當然也是 Livia 最喜愛的部分！

另一邊紐約客部分，相較之下口感較紮實，但搭配均勻的油花嚼起來牛肉香也更濃郁～

享用牛排時搭配一旁香烤過的整顆蒜，不會太嗆又可以添加香氣，Livia 超愛！

搭配牛排送上的是芥末籽與鹽之花，簡簡單單就可以品嚐出牛排教人驚艷的美味！
鹽之花鹹度比較高，沾一點就有鹹味，芥末子又稱西方芥末，吃起來有點辣辣的味道，
旅人們可依自己喜好選擇搭配，
Livia自己是喜歡鹽之花有點鹹味就好，主要還是享受牛排的原味呀！

配菜：雞湯煨蔬菜
牛排的配菜部分共有八種可選擇，這道是擁有豐富蔬菜的雞湯煨蔬菜，
白花椰菜、綠花椰菜、胡蘿蔔、筍子、碗豆和蓮藕等，
搭配牛肉吃下來讓狂吃肉這一餐稍微均衡些。

配菜：焦糖胡蘿蔔

第一次吃到這樣的紅蘿蔔，紅蘿蔔本身就有帶些甜味，配上焦糖香氣更迷人。

甜點：熔岩巧克力
左手邊這流出滿滿巧克力漿的就是熔岩巧克力啦！搭配一旁附上的焦糖、香草口味冰淇淋，
一起入口多層次的豐富口感，沒想到教父牛排就連甜點的水準也還不錯呢～

附贈小點
餐後教父牛排附贈的小點，
包含杏仁片、芒果軟糖、百香果棉花糖、草莓軟糖、核桃派等五樣，

小巧精製又可愛。

飯後茶、飲料

因為是慶生所以教父牛排有貼心準備了一個小蛋糕，

盤面還用巧克力手繪了 Happy Birthday，

非常美麗，且巧克力蛋糕吃起來口感紮實又不會過甜，又香又濃郁～

因為想要好好慶祝一下，
所以Livia自己還去特別訂做了一個以我們相片特製的環遊世界蛋糕！
因為是店家依照提供的照片量身訂做，所以絕對都是獨一無二的，
看起來是不是超可愛～我們都捨不得吃了啦！
PS.這個蛋糕是Livia在一間蛋糕店訂製，完成後請他當天直接幫我送到教父牛排，
再請教父牛排服務人員幫忙直接拆開最後和生日蛋糕一起上桌，Angus果然超驚喜的！
也真是麻煩教父牛排～不過他們還是超親切的幫Livia完成這次慶生了～服務態度一百分！