甜蝦鮮魚湯佐手工墨魚義大利餃

湯品剛上桌時碗中僅有甜蝦與墨魚義大利餃，接著 La Festa 服務員將鮮魚高湯倒入即可享用，

沒有太多繁雜的調味，可以直接喝到純淨鮮魚高湯的鮮甜味，義大利餃內包覆著魚肉及墨魚，

搭配鮮魚高湯一起入口，淡淡的清甜味非常可口，Livia 喝完還想再續！

黃檸檬奶油燉飯

也是讓 Livia 非常喜歡的一道，燉飯選用的是 ACQUERELLO 義大利陳年米，有別於一般燉飯軟爛的口感，

這盤奶油燉飯吃起來粒粒分明，卻又不會過於生硬，不僅沒有油味還夾帶著一股微微檸檬酸香，

搭配一旁的鮮炒蛤蜊可說是鮮甜味十足，一下就整盤吃光光了！

檸檬冰沙

以白酒與檸檬混合而成的滋味非常獨特，讓旅人們可以清清味蕾的冰沙，今天的主角就要上桌囉！

La Festa 服務員也在此時幫忙換上了義大利製造的義大利牛排刀－BERTI 牛排刀，

彎曲度有符合人體工學比較好施力，且非常鋒利～



美國穀飼 21 Oz 紅坊牛排

今天 La Festa 的主角終於登場啦！中間一個大大的 T 字形骨頭將牛排一分為二，一半紐約客、一半菲力，

配上簡單的蔬果、特製的大蒜蛋黃醬與玫瑰海鹽，看似簡單份量卻也不少。

建議最佳是五分熟，外層為微焦的暗褐色，內裡則是誘人的枚粉色，

嚐起來肉質軟嫩，紐約客較紮實，比菲力多了點嚼勁。

菲力部份吃起來就非常不錯，口感既軟嫩又多汁，牛肉的香氣在口中蔓延，絕對是一大享受！

其實丁骨牛排建議如果是在一般店家最好不要輕易嘗試，因為丁骨牛排同時有紐約客及菲力兩種牛肉，

要讓這兩種質地與特性的牛排都能到達最佳口感與肉質，對於牛排師傅來說絕對是需要相當深厚的功力，

不過在維多麗亞酒店 La Festa 這種高級餐廳當然就不需要有這層多餘的顧慮囉！

一份牛排就可以同時享用到紮實的紐約客及軟嫩的菲力，可說是非常超值，

唯一比較可惜的就是紐約客份量多了點，總覺得與菲力牛排的份量不太平均呀...

Valrhona 巧克力塔

甜點剛上桌時是一顆半圓型的巧克力球，在 La Festa 服務員淋上 Cream 後外層的巧克力漸漸融化，

露出內層的咖啡冰淇淋與新鮮野莓，又是一道兼具創意與美味的佳作！

精緻茶點

最後送上茶品與小甜點，之前在網路上看到大部分都是送一般小點，沒想到這次剛好很幸運的送了 Livia 最愛的馬卡龍，

輕薄但卻酥脆的外殼，配上軟綿甜膩的口感，那是種外酥內軟的幸福滋味！

這次因為旅展買到的促銷餐券有機會到維多麗亞酒店 La Festa 用餐，不僅是燈光美氣氛佳、服務態度親切，

料理餐點方面也都有一定水準，兼具創意與美味的餐點讓人耳目一新，

不論是親人、情人或三五好友慶祝生日、用餐聚會、週年慶紀念日等，選擇維多麗亞酒店 La Festa 一定不會失望的！

〔 維多麗亞酒店 La Festa  台北大直餐廳美食 〕

地址：台北市中山區敬業四路 168 號 2 樓（維多麗亞酒店）

電話：（02）6602 - 5671

營業時間：早餐 06：30 ～ 10：00（周末假日 06：30 ～ 10：30）

                    午餐 12：00 ～ 15：00 （周末假日 11：30 ～ 15：00）、下午茶輕食 15：00 ～ 17：00、

                    晚餐 18：00 ～ 22：00（周末假日 17：30 ～ 22：00）、宵夜 22：00 ～ 24：00